La formación en la caficultura: saberes desde los cafetales de Ituango
Formation in coffee production: knowledge from the Coffee Farms of Ituango
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Artículos
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Martínez Castaño, M. ., Quirama Rivera, M. A., Sánchez-Betancur, G., Rojas Gallardo, J., Gómez Quintero, D. J., Estrada Cano, W. de J. ., Gallardo Cabrera, C., & Perez Perez, L. E. (2024). La formación en la caficultura: saberes desde los cafetales de Ituango. Plumilla Educativa, 33(1), 1-20. https://doi.org/10.30554/p.e.1.5071.2024
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Este artículo propone posicionar al caficultor de Ituango como sujetos conocedores y poseedores de conocimiento. Se aplicó la investigación narrativa para recuperar experiencias vividas o que le fueron contadas, en una relación dialógica para la construcción participativa del conocimiento. Las narrativas se agruparon según afinidades temáticas en dos categorías: evolución tecnológica y adaptación al cambio; y caficultura, un camino formativo. En la primera, los testimonios destacan la historia de la caficultura en Ituango y las percepciones sobre la evolución de la tecnología en la caficultura; mientras que en la segunda surgió la caficultura como una vocación siendo la familia el eje central. Se reconocieron capacidades para: la formación de redes de apoyo, el trabajo colectivo, la formación continua, la participación de la mujer, el pensamiento crítico para adaptar tecnologías para su entorno. Todo lo anterior constituye un aporte significativo de las comunidades caficultoras a la sostenibilidad de la cadena global del café.
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ISSN impreso: 1657-4672
ISSN electrónico: 2619-1733
